Drei Vorteile von einem Reiskocher

Ein Reiskocher erleichtert heutzutage die Arbeit des Reis Kochens erheblich. Der Reis kann einfach in das Gerät gegeben werden, die passende Menge Wasser wird hinzugefügt, und das Gerät gart den Reis perfekt durch. Man muss nicht bei dem Herd stehen bleiben, man muss auch nicht die Hitze regulieren, das Gerät erledigt diese Aufgaben ganz von selbst. Ein Reiskocher funktioniert somit ähnlich wie ein Dampfgarer, ist aber spezialisiert auf das perfekte Gelingen des Reises. Hierfür gibt es inzwischen einige Technologien, die das Gelingen garantieren.

Induktion bietet rundum gelungenes Garen

Zum einen kommen bei Kochern der Preisklasse ab circa 150 € Induktionstechniken zum Einsatz, die ein besonders gleichmäßiges garen ermöglichen. So wird sichergestellt, dass der Reis nicht punktuell stärker gegart ist, als an der Oberfläche. Diese Problematik tritt vor allem im Kochtopf auf, da die Hitze nur von unten kommt und man den Reis für ein besseres Gelingen nicht umrühren sollte. Der Dampf der durch das Wasser entsteht, wird im Reiskocher deutlich besser verteilt. Die Hitzeeinwirkung kommt dabei von allen Seiten.

Perfekter Reis dank Fuzzy Logic

Eine weitere Besonderheit von Reis kochen ist die sogenannten Fuzzi Logic Technik. Diese untersucht während des gar Vorgangs den Reis auf seine Endzustand und passt die Hitzeregulierung automatisiert an den jeweiligen Zustand an. So wird sichergestellt, dass der Reis mit maximale Ausbeute und in geringstmöglicher Zeit fertig gegart wird. Diese Technik kommt häufig bei Geräten ab circa 250 € zum Einsatz.

Der Timer gart auf den Punkt genau

Ein drittes Merkmal kann weiterhin von außerordentlicher Bedeutung sein, um den perfekten Reis herzustellen. Die Rede ist von einer smarten Zeitschaltuhr. So kann der Reiskocher bereits morgens mit Reis befüllt werden. Er startet dann seinen Gartenvorgang zu einer beliebigen Selbstbestimmung selbst bestimmbaren Uhrzeit ganz von alleine. Ist der Reis fertig, so wechselt der Reiskocher automatisch in einen warm halte Modus, und bietet so die Möglichkeit, je nach Belieben immer auf perfekt gegarten frischen Reis zurückzugreifen. Wie man anhand dieser drei Technologien sehen kann, bietet ein Reiskocher weitaus mehr als ein normaler Kochtopf. Eine Anschaffung sollte somit in Erwägung gezielt gezogen werden, besonders wenn man viel Reis isst.

Mehr zum Kochen von Reis: http://www.erdbeerlounge.de/rezepte/magazin/news-trends/reis-kochen-so-sparst-du-eine-menge-kalorien/